GASTROSFERA CATERING Sp. z o.o. sp.k. realizuje projekt pt.: „Budowa nowej hali wraz z zakupem niezbędnej infrastruktury sprzętowej w celu wdrożenia nowych metod produkcji żywności oraz nowych produktów do oferty.”
Głównym celem projektu jest zwiększenie możliwości produkcyjnych przedsiębiorstwa, rozszerzenie jego oferty oraz wdrożenie nowoczesnych i ekologicznych technologii produkcji żywności. Inwestycja umożliwi utworzenie nowego zakładu, zwiększenie liczby realizowanych zleceń, poprawę jakości i bezpieczeństwa przygotowywanych potraw oraz wdrożenie innowacji procesowej i produktowej. Projekt zakłada także wykorzystanie rozwiązań z zakresu odnawialnych źródeł energii (OZE) i gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ), utworzenie nowych miejsc pracy oraz dostosowanie obiektu do potrzeb osób z niepełnosprawnościami.
W ramach projektu powstanie nowoczesna hala produkcyjno-usługowa przeznaczona do przygotowywania i dystrybucji żywności, w tym potraw grillowanych, posiłków dietetycznych oraz dań kierowanych m.in. do placówek oświatowych, zakładów pracy i klientów indywidualnych. Integralną częścią inwestycji będzie instalacja fotowoltaiczna. Nowa hala zostanie wyposażona w sprzęt kuchenny oraz niezbędną infrastrukturę pomocniczą umożliwiającą prowadzenie działalności i wdrożenie innowacyjnej technologii grillowania żywności opartej na mikroskopowej analizie biopaliw stałych. W ramach inwestycji zastosowana zostanie instalacja fotowoltaiczna o mocy co najmniej 40 kWp, która ograniczy zużycie energii pochodzącej ze źródeł konwencjonalnych.
Z efektów projektu korzystać będą zarówno klienci indywidualni, jak i instytucjonalni. Oferta będzie skierowana w szczególności do konsumentów zwracających uwagę na jakość, zdrowie i aspekty środowiskowe żywności, a także do firm, instytucji, placówek oświatowych i ochrony zdrowia oraz organizatorów wydarzeń.
Realizacja projektu pozwoli na utworzenie nowego, nowoczesnego zakładu gastronomicznego, zwiększenie możliwości produkcyjnych firmy oraz rozszerzenie skali i zakresu świadczonych usług. Do oferty zostanie wprowadzona innowacyjna żywność grillowana przygotowywana przy wykorzystaniu kontrolowanych biopaliw stałych. Zastosowanie technologii OZE i GOZ przyczyni się do zmniejszenia zużycia energii i surowców, ograniczenia ilości odpadów oraz redukcji negatywnego oddziaływania działalności na środowisko. Projekt zakłada także utworzenie trzech nowych miejsc pracy oraz zapewnienie dostępności nowego obiektu dla osób z niepełnosprawnościami.
Wartość projektu : 9 717 500,00 zł
Wysokość wkładu Funduszy Europejskich : 4 931 362,50 zł
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie